Inicio el Blog el 29 de Noviembre del 2010

domingo, 22 de enero de 2012

Como hacer una salsa yucateca de chile habanero

How to make a yucatecan habanero sauce


Primer paso: Asar los chiles
First step: Roast the "chiles"


Segundo paso: Picar los chiles
Second step: Chop the chiles


Tercer paso: Agregar sal y limón
Third step: Add salt and lemon


Y la salsa esta lista ¡
And the sauce is ready ¡


Servirlos con la carne asada...
Serve them with the roast beef...


...Un guacamole (aguacate,cebolla picada,limón sal y pimienta-avocado, chopped onion,lemon,salt and pepper),


...Frijoles charros ( frijoles con chorizo,tocino etc-beans with sausage, bacon etc ),


...y una buena cerveza mexicana.
...and a good mexican beer.


Salud¡¡¡
Cheers¡¡¡

Y ese fué mi domingo, nos vemos mañana.
And that was my sunday, see you tomorrow.

Vocabulario- Vocabulary

Yucateco: Del bello estado de Yucatan, Mexico.
Yucatecan: From yucatán, a beautiful mexican state.

Chile habanero: Es una de las especies de chile mas picante y se dá en la península de Yucatán.
The habanero chili: Is one of the more intensely piquant species of chili peppers that grows in the peninsula of Yucatán

Charro:Personaje popular de México que cumple las funciones de hacendado y jinete-Term referring to a traditional horseman from Mexico.

5 comentarios:

  1. Amiga que bello compartir las recetas de nuestro bello México, que sigas disfrutando tu fin de semana, felicidades. Saludos .

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  2. Gracias rosy, espero hayas pasado un lindo domingo también. Una pequeña platicadita nos hechamos ayer!!!
    Hasta mañana

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  3. Madre mia Alicia!! Eso tiene una pinta para chuparse los dedos... y también de que pica un montón.. ¡como se nota que tienes buen tiempo y sol donde estas!! que disfrutes de todo esto!!
    Un saludito!!

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  4. Hola joly, buen día, ciertamente aquí tenemos un clima cálido y muy agradable, sobre todo en estas épocas en que no hay demasiado calor. Y si el Chile habanero es picosisimo, aunque casi todos estábamos acostumbrados a comerlo y nunca falta en la mesa.
    Gracias por pasar!

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